豆干炒肉的家常做法 ，湖南豆干炒肉的家常做法

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。南豆

本文目录

1. 干锅芹菜炒肉
2. 香干火腿炒肉最正宗的干炒做法
3. 客家豆干炒肉做法

干锅芹菜炒肉

1、食材

主要食材 ：芹菜200克，家常五花猪肉100克 ，做法粉条100克；

辅料：葱姜适量 、豆干五香粉适量、炒肉常生抽适量、法湖盐适量、南豆耗油香油适量。干炒

2
、家常制作

（1）
、做法五花肉切成小片
，豆干芹菜洗净切成一厘米小段
，土豆粉条提前煮半成熟捞出备用 。

（2） 、锅中放油
，猪肉少炒熟爆香，放入葱姜  、五香粉、生抽、盐、耗油适量 ，然后再放入香菜、粉条反复翻炒，出锅前倒入适量香油 ，即可出锅 。

香干火腿炒肉最正宗的做法

1.豆干切丝
，放入冰箱冷冻。

2.冷冻过的豆干解冻，会有小孔，更容易进味道。

3.猪肉切丝 ，肥瘦分开。

4.蒜切末
。

5.冷油下肥肉煸至出油。

6.下瘦肉炒至变色。

7.加蒜末炒香 。

8.下豆干，加盐 ，炒熟。

客家豆干炒肉做法

主料

豆干适量

新鲜大蒜适量

青辣椒适量

红辣椒适量

瘦肉适量

辅料

盐适量

鸡精适量

蚝油适量

生抽适量

1.准备好食材。

2.豆干切小片 ，肉切丝 ，辣椒和蒜梗斜切
，蒜叶切小段。

3.肉用淀粉和一点油抓匀 
，待用。

4.起锅烧水，加一点盐下豆干焯水 ，可以去除豆腥味 。

5.水开一会儿 ，捞出豆干，过凉水 。

6.起锅烧油。

7.油七成热时，下猪肉翻炒变色
 。

8.下辣椒
，蒜梗翻炒出香味 。

9.下豆干翻炒。

10.豆干和肉 
，辣椒翻炒均匀 。

11.加生抽，盐
，鸡精 ，耗油调味，加一点点水翻炒均匀
。

12.加蒜叶翻炒均匀。

13.出锅了
。

14.开吃
。

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，如果解决了您的问题，我们非常高兴 。